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Industrie alimentaire
En tant qu'additif alimentaire, il améliore la structure nutritionnelle et le goût des aliments et convient aux soupes, sauces, condiments, etc.
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Produits carnés
Le HVP peut être utilisé dans la transformation de la viande pour améliorer le goût des saucisses, des hamburgers, des boulettes de viande et d'autres produits carnés transformés.
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Snacks
Les grignotines populaires telles que les croustilles, les biscuits et les bretzels contiennent souvent du HVP pour rehausser leur salinité.
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Aliments d'origine végétale
L’objectif principal de l’application du HVP dans les nouilles instantanées est d’améliorer la valeur nutritionnelle et le goût.